Bas van Zoggel uit Velp wint Nederlands kampioenschap pannenkoeken bakken
VELP (NB) – Bas van Zoggel, topkok van Pannenkoek Restaurant Den Tol in Velp, is voor de tweede keer uitgeroepen tot Nederlands kampioen pannenkoeken bakken. Hij won de titel tijdens de Horecava in Amsterdam met zijn creatie ‘Champagne Supernova’.
Van Zoggels winnende pannenkoek combineerde een beslag van amandel, vanille en citroen met een prachtig opgemaakte presentatie. Volgens de jury is Van Zoggel “een echte vakman die waanzinnig goede pannenkoeken bakt”. Ze prezen niet alleen de smaak en harmonie van de ingrediënten, maar ook de technische perfectie van de pannenkoek.
“Een goed gebakken pannenkoek is net zo belangrijk als de ingrediënten erbovenop, en deze was duidelijk de beste,” aldus het oordeel.
Tweede titel voor Van Zoggel
Het is niet de eerste keer dat Van Zoggel deze prestigieuze titel wint. De topkok van Den Tol heeft jarenlange ervaring in het bakken van pannenkoeken en staat bekend om zijn innovatieve en hoogwaardige recepten. Dit jaar kreeg hij niet alleen lof van de vakjury, maar ook van de kinderjury die zijn pannenkoek als favoriet aanwees.
Een kroon op het werk
Voor Pannenkoek Restaurant Den Tol in Velp is deze overwinning een bevestiging van hun focus op kwaliteit en vakmanschap. De prijs benadrukt de reputatie van het restaurant als een van de beste plekken in Nederland om te genieten van ambachtelijke pannenkoeken.
